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アル添? [日本酒]

6月29日

エンジンがこの暑さでオーバーヒートか?
何だかやる気モードになりきれない!今日この頃・・・
妙に『あっさりしているな! らしくない』と先輩に言われてしまった(~_~;)

このぐらいでキット私は、バランスがとれてるのかな?
もう ガツガツモードに突っ走る年齢でもなく。バランスが大事ですね。

最近の癒し晩酌
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辛口の本醸造と言うと、アル添臭い地酒のイメージが頭にありますが、
水密桃系の香りが穏やかに感じられ、米の旨味がタップリあり
スッキリ辛口と言った感覚の地酒です。

何年か前に、山梨へ旅行に行き甲府で蔵元様を探しましたが
見つからず(~_~;)

調べるとラベルの住所へ移転されていた事が解りました。
当時は、えらくガッカリして・・・

あまり相性が良くない蔵元様かなぁ~なんて思っておりましたが、
山梨県の仕事で同じ会場で、ご一緒させて頂きました!(^^)!
山梨県の蔵元様は、皆さん好意的で親切な方々ばかりでした。

また、来年キットお邪魔致します。仕事で・・・
商いのスキを見つけて、色々と教えて下さい。
公私ともに、勉強させて頂きます。


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気になったら買う! [日本酒]

6月27日

一昨日、家内と地酒を楽しんだのですが・・・
気になって、気になって!
眠れない(~_~;)

今日、仕事帰りに酒屋さんを必死に巡りました。
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み~つけた!

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玉川酒造株式会社

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日本酒のリキュール!?
一昨日、完全に一目ぼれしました。

寝苦しい夏の夜に、音色に抱かれてストレートで一口!
実現するだろうか・・・
至福の時


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日本酒を楽しむ夫婦 [日本酒]

6月26日

昨日の夜、夫婦で日本酒を楽しみました。
どちらが先に酔いつぶれるか?!
家内と真向勝負!”・・・そんな飲み方もたまには、面白い\(^o^)/

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今噂の・・・
八海山さんが脱皮した印象。少々酒質が硬く酸が強いイメージ。
『最近評価の高い、御近所の某銘柄が確かに頭に浮かびました』・・・店長さん。

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純米吟醸対決!
一方は、愛媛らしい味わい。
もう一方は・・・正統派?の純米吟醸かなぁ~

夫婦の蔵元様と若手が頑張る蔵元様。
どっちも良いですねぇ~

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硬派な味わいの『しずく媛』酒 VS 会津の旨味タップリ本醸造
どっちも捨てがたい!

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『而今』対決!
にごり酒は、贅沢に上澄みを頂く・・・旨味タップリ!(^^)!
年末蔵出しの地酒。
徹底した温度管理で、まだまだ元気で健康的な酒質!

千本錦は、酸がカッチリで元気ハツラツ\(^o^)/
もっと熟成出来そうです。
酒を知り尽くした店長の酒の味をコントロールする能力は、素晴らしい。

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昨年飲んだまだ記憶に新しい宮城県地酒。
スッキリしておりキレも良いが、旨味も感じられる私好みのバランス。

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関東では、珍しいしっかりした酒質。上質の旨味。

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かなり元気な発泡にごり\(^o^)/
アルコール度数は、通常の純米酒程度。
でも・・・癖が無く飲み易い。

日本酒飲まず嫌いに、このタイプはお薦めですね!
店長さんがアイスピックを使って開栓してくれました。

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炭酸水で酒を割った『日本酒ハイボール』を頂きましたが・・・
木樽の香りが非常に心地よく・・・
原酒で特別に飲ませていただきました(*^。^*)

強い粘性。
鮮明な心地よい懐かしさを感じる木樽の香り。
シングルモルト原酒20年物系ですね・・・

日本酒の造りですが・・・
アルコール度数が高い為(43度)・・・リキュール扱いと伺いました。

上質の音楽を聴きながら・・・
チョコレートをカジリ、この酒を飲みながら自然と眠りにつく!?
カッコエエ~\(^o^)/ そんな大人になりたかった(~_~;)


このブログに良くコメントを頂く、MASAさんとも偶然!再会出来ました。
メモ帳を持参し、真剣にきき酒をされておりました。
お邪魔してスイマセン(~_~;)

菊姫の酸がしっかり残った、角が丸くなる前の無濾過生原酒。
『奥播磨』時代に高垣杜氏が醸した古酒。
貴重な酒を楽しみました!(^^)!
高垣杜氏が醸した地酒(徳島・岡山)は2本、家呑みでブログに登場予定で~す。


最後に・・・店長さん 場所が移転しても店の名前が変わっても遊びに行きますから~
『地酒に牡蠣』楽しみですねぇ~


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結局・・・何銘柄楽しんだのか?不明
結局・・・酔ってもつぶれる事がない夫婦でした(~_~;)
我が娘よ!・・・『お帰り~(*^_^*)』
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暑い・・・ [日本酒]

6月23日

暑いかった・・・なまら!
営業マンTAKAは、決して器用ではなく・・・
暑くても、ひたすら汗を拭きながら動くしか武器はありません(~_~;)

ところで、PCの調子が悪くなかなかブログ更新出来ませんでした。
何故か?今日は今の所順調です(*^_^*)

最近の癒し晩酌酒なまら&春鶯囀
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北海道 千歳鶴
『なまら』道産子のTAKAは昔良く使っておりました。
たぶん方言でしょうね・・・

『とても』辛いと言う意味なんです。
アル添が良い方向に、働き辛いのは確かですがスッキリした酒質です。
酒は、色々な味わいがあるから楽しい\(^o^)/
今日みたいな日は、キンキンに冷えた辛口の酒を軽く飲むのも良い感じです。


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山梨県 春鶯囀
先日、同じ会場にてお仕事を致しました。
与謝野晶子が蔵元さま(萬屋酒造店)を訪問された際に詠んだ歌が、
銘柄の由来となっております。
http://www.shunnoten.co.jp/index2.html

しつこくない旨味と香りが特徴で、飲み易い純米酒です。
冷やでもヌル燗でも、楽しめます。
個人的に火入れした山梨地酒には、独特の熟成感を感じておりましたが、
この酒は口当たりも良く、イメージを変えてくれました。


PCの調子が悪く、飲んだ地酒のラベルが貯まる!
仕事もタップリ溜っている(~_~;) TAKAでした。
またまた簡単で失礼しました。


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日本酒フェア 最終編 [日本酒]

6月20日

現在の勤務先に社員として入社2ヶ月、初めて土日の連休であります。
昨今、景気が悪く・・・勤務先が製造したPB品はカテゴリー的に最安値で販売予定。
一部マスコミで報道されました。

皆さん! 欲を出さずに!この不景気・格差社会を伸び伸び暮らしましょう。
日々の疲れは、地酒を味わって癒されましょう\(^o^)/


今日は日本酒フェアに関しては、最後[exclamation]ファイナルであります。

奈良県ブースでは、千代酒造株式会社 堺 代表取締役とお話が出来ました。
最近、雄町 純米大吟醸を飲んでお気に入りとなった蔵元様であります。
http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/archive/20090607
試飲のお酒もTAKA好みのしっかりした味わい\(^o^)/感動でした!

島根県のブースでは・・・
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七冠馬でお馴染み『あわなし酵母 発祥の蔵元』田村 様と競馬談議?!
競馬ファンは、是非飲んで頂きたい銘柄です。

満27歳のシンボリルドルフまだまだ元気だとの事です(*^_^*)
似顔絵がそっくりな田村様が、訪問すると元気に走って答えると伺いました。
『また、今年もルドルフに会いに行くよ。あまり走りまわるとケガするよって言ってやらなきゃネ』
と笑顔に優しさがにじみ出ている田村様でした。酒も美味かったス・当然(^-^)
http://www.sake-hikami.co.jp/rudolf.html
牝馬のウォッカの快進撃が続いておりますが・・・ルドルフも忘れちゃいけないネ!


神奈川県ブースでは
若き蔵人!神奈川期待の星 御二方とtotoさんのお陰でご挨拶が出来ました。
『相模灘』でお馴染みの久保田酒造㈱ 久保田 晃 専務。
『蓬莱』でお馴染みの大矢孝酒造㈱ 八代目 大矢 俊介 代表取締役。
お近く?!ですから・・・近い将来遊びに伺います。チョイ寄りで(*^_^*)


当日購入した地酒
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契約農家で栽培された等級が付く前の山田錦を使用していると伺いました。
純米酒造り等級無しの酒米ゆえ、たぶんカテゴリーは普通酒?!
等外米を使用した低価格・高品質酒。フルーティーで旨味たっぷりです。

馬宮 代表取締役 兼杜氏さまは、2年連続の御登場。(昨年は三芳菊酒造さんのみ参加)
徳島酵母は、馬宮氏でも操るのが難しい酵母だと伺いました。
近年、関東でも安定した酒質で人気が上昇中でありまして、TAKAお薦め銘柄の一つ。
素人でも飲み易い酒質で、米の旨味がしっかり感じられるのが理由ですね。


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栄光酒造株式会社 槌谷 営業部部長兼製造マネージャーに伺いました。
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松山三井の大粒米。酒造好適米しずく媛の栽培は順調に進み、大量収穫出来る様になった事。
蔵元様も米の扱いに慣れた事など、参考になりました。

購入酒は¥2500円と味わいを考えると、2倍近い価格でも文句はありません。
後日、晩酌酒としてブログに感想を書きたいと思っております。


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試飲した直後に『これ販売してますか?』
『残り展示品の1本です。ケースに入れますので、少々お待ちを・・・』
ラッキーでした\(^o^)/。TAKAも違いが解る男か?・・・
20年古酒の貴醸酒を使用した(たぶん留め)オーク樽熟成酒。

これは、年代物ですから簡単には飲みません。
20年の貴醸酒古酒を使用している為か?
強烈にオーク樽の香りが鼻につきません。これが良い\(^o^)/
味わいに類いまれな深みもあり、極端にくどくもなくバランスがGOOD!買えて良かった。


番外編ですが・・・
最近某酒販店社長さまの御好意により購入出来ました。
たぶん一昨年ぐらい前から噂を聞いていた酒です。
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体調の良い日に味わいます。楽しみです。


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今朝、カラスがウルサ~イので5時に起き・・・[ちっ(怒った顔)]
経費精算をしておりましたら・・・3000円分のガソリン領収書を紛失している事が発覚[がく~(落胆した顔)]
1升瓶を買い損ねて落ち込んでいるTAKAであります[もうやだ~(悲しい顔)]




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日本酒フェア その2 [日本酒]

6月19日

暑かった1日でした。
まるで日本酒フェア当日の会場状態(~_~;)

本日、仕事で埼玉~東京~群馬~千葉と移動しました。
車を運転中、なまら眠かったです。
そして想像を絶する渋滞だらけ・・・温暖化止めたいですね!

今日は、最後の商談まで良い話なし・・・売れて良かった(*^_^*)
粘って良かったッス!


さて日本酒フェアその2・・・
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長期熟成酒研究会さま にて・・・
30年古酒です。
香りは思った程では、御座いませんが味は素晴らしい熟成感。
買いたい・いや?!先立つ物が・・・ん~絶対買うぞ~お金貯めて(^0_0^)

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滋賀県ブースにて・・・お話を伺いました。
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滋賀の酒は、しっかりした造りの酒が多い!?がTAKAの感想でござんす。
そして、個人的に意外と多種味わっている事が判明(^_^)

小さい蔵元様が多いと思われます?!
だからこそ、こだわり続け手間暇掛けられると勝手に解釈しております。
TAKA的には、今後も注目です。


三重県ブースにて・・・
日本ブログ村でもお馴染みの『とうこ』さんの旦那様(社長さま)とお話致しました。
totoさんのお陰です(*^_^*)
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雄町の生酒を熟成中と伺いました。
まだ、熟成させるとの事でしたが・・・気になります(*^_^*)
絶対飲みたい1本です。

会場では、上記写真の2本他を味わいました。
酸が感じられ旨味のある健康的な地酒で、キレも心地よくTAKAの好みド真中!(^^)!
『神の穂』昨年飲んだ『伊勢錦』も素晴らしいのですが、雄町仕込みが楽しみであります。

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TAKAの好きな熟成酒です。
香り・味わい共に素晴らしい。個人的には、まだまだ熟成出来ると判断。
2本購入致しました\(◎o◎)/!


残念ながら・・・眠たくて首カックンが始まりました(~_~;)
ダラシナイですが・・・まだ後日続きを書きたいと思っております。
少し早起きすると・・・すぐに眠くなる!正にオヤジ現象?!


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日本酒フェアにて その1 [日本酒]

6月18日

二日酔いには・・・むかい酒が一番ですキット。
帰宅後、2合程!飲むつもりはありませんでしたが、何故か?
飲んで安らいでおりました。
やっぱり夕食には、地酒が一番\(^o^)/

今晩は、三光正宗さん 純米酒雄町 20BY 無濾過生原酒。
開栓3日目です。感想は、後日に・・・


さて、日本酒フェア
当日、休暇を取っておりました私は、家内と共に伊勢元さんでお買い物。
もちろん地酒です\(^o^)/

その後、ご主人のアドバイスに従い都電 荒川線にて池袋4丁目へ・・・
ワクワクの会場入り!購入した番号は9番でした!
なんと!? 美味しい地酒・日本酒でhttp://totosake.way-nifty.com/blog/
お馴染みのtotoさんが!! 既に、到着されておりました\(◎o◎)/!

さて会場へ・・・
悪い癖で、ス・グ・ニ!?完全に酔ってしまいました。
まず、福井県にtotoさんとお邪魔(^_^)
お目当ての人物?!は、ご不在との事・・・チョット残念!

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甘味&旨味&とろみが感じられた!八段仕込。
購入し忘れました(~_~;) クヤシイ イ~!

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元東京 地酒の『月丸』さん!
健在です!(*^_^*)

福井県では、秋のイベントを2部制にされるお話を伺いました。
チケット争奪戦が少々緩和されそうな期待(^_^)
人気あります福井の地酒。
今年も青山に並びますヨ~!キット・・・


さて・・・短いですが今日の終わりは・・・
北海道! 私の故郷であります。
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西田専務理事を筆頭に、東京に事業所のあるメーカーさんがPR!
http://hokkaido-sake.or.jp/blog/diary.cgi
西田専務理事のブログです。

昨年のサミット・・・『彩花洞爺』ブランドの記念酒。
今年は、『日本酒で乾杯推進会議』の全国大会開催!
益々、北の地酒がにぎわいマッセ~\(^o^)/

来年の日本酒フェアは、是非!某酒造さま 元気印の同級生K専務さ~ん!(^^)!
盛り上げに来て下さ~い!! 期待してま~す。


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次回は、もう少し気合入れて書きます。
totoさんのお陰で、『とうこ』さんの旦那様とお話も出来ましたよ~!




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頂いた地酒その1 [日本酒]

6月15日

月曜の五・十日にも関わらず・・・
あまり道路は、渋滞していなかった。
やっぱり、景気は悪いのでしょうか?

食料品も安売りが目立ち!
少々仕事がやり難い状況となりました。
今は、我慢比べでしょうか?

先日、頂きました地酒を今晩は晩酌酒と致しました。
今後も・・・まだ頂いた地酒が御座いますので、今日は『その1』と致しました。

癒しの頂き物・晩酌酒
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左:株式会社萬屋酒造店(山梨県)
春鶯囀 本醸造 生酒 活

ん~ラベルに『活きた酒は人も活かす』
『活酒の力みなぎる姿は人の心に新たな躍動を与える』と記載があります。
カッコ・エエガナァ~! 本当にそうですね・・・

洋ナシ系の香りが高く、旨味のある本醸造 生酒です。
個人的に山梨地酒は火入れより、生酒が好みです。


右:賀茂鶴酒造株式会社
賀茂鶴 冷温蔵生囲い 生貯蔵酒

裏ラベルに『光や高温を避け、涼しい場所に保存し・・・』
『約1年間変わらぬ味わいでお楽しみ頂けます。』
と記載があります。

丁寧な注意書きです(*^_^*)
販売店や消費者は是非、読んで従って頂きたいと思います。
美味い酒を飲みたいなら・・・まずは管理!

味わいはスッキリした淡麗辛口です。
食事の邪魔をしない食中酒タイプでしょうネ。


今晩の肴
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鶏チャーシュー・・・
この間も、記載致しましたがTAKA大好きな一品です\(^o^)/


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日本酒嫌いも満足 而今&ソガ [日本酒]

6月14日

先日、先輩と自宅で酒を飲みました。
ま~人間的に大きく・・・古い言葉でいえば『ひょうきん』な大先生。
10年以上前に半年弱、仕事上で知り合いまして・・・

長~い間、お付き合いがあります(*^_^*)
有難いお話です!

先輩のアルコール許容量は、カンビール350mlが1本・・・
日本酒は、以前少量口に含み・・・ゴックンしただけで
頭がガンガン痛くなり、二日酔いになったとか!?

ゴックンした事があると言うことは・・・
造りの良い地酒なら、味わえるのでは?!と思っておりましたので・・・
自宅へ来て頂きました。

まずは・・・先輩はビール 一缶
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個人的には、一番好きなビールです。

今、思わず・・・開栓し飲み始めてしまいました!!ブログを書きながら久々のビール
炭酸がキツイ・苦~い (~_~;)
やっぱビールは、生かなぁ~・・・

ところで、私は乾杯から日本酒で~す。
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程良い吟醸香(^_^)
濃縮された旨味・フルーティーな感覚が良いですねぇ~・・・

先輩がビールを飲み終わるまでに・・・
私は、3合(1合の利き蛇の目で3杯)

酒の香りを嗅いだ先輩が、『臭いが梨とか桃みたいな?酒だねぇ~!』と一言(*^_^*)
『小さい切子で舐めてみます?』と私・・・
先輩が、1杯飲み切りました!

嬉しくて私も、追加で1合・・・
『あまり酔わないネ!』と先輩。 『開いてる地酒他にある?』と一言!


空いてなくても開栓しまっせ~
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『瓶がお洒落だねぇ~』と先輩の一言。
私の蛇の目で香りを嗅ぎ・・・『香りが無いネ・・・さっきの(而今)より』と続けた。

『微妙にヨーグルト系や瓜系の香りがしませんか?』と私・・・
先輩も『あ~ そうだねぇ~ メロンの薄い香りかなぁ~。日本酒臭くないよね』と同調。

先輩は、小さい切子で2杯。
『俺は、味だけなら・・・こっちの方がシマリがあって好みかなぁ~飽きない』と一言・・・
意外ですな・・・本当は酒好きだったりして?!

私は、知らない間にボトルを空にしておりました!?
家内曰く『私は、1滴ものんでない。』との事・・・TAKAオヤジ飲み過ぎ (~_~;)


翌朝、少なくても日本酒飲むと頭が痛くなると言う先輩が・・・
『昨日あれだけ飲んだのに、残ってないや~!』と一言。
『私は、二日酔いですわ』と悩ましい言葉を発した私!

やっぱり先入観はイケナイ・・・
日本酒=悪酔い の方程式は成り立たない。

メーカーさん!
あまり綺麗な酒ばかり追求し過ぎてませんか~!



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大将強し!ネコの戦い [日本酒]

6月14日

先週の日曜日のこと・・・
庭で、何とも言えない『うめき声』の様な声が!

窓を覗き込むと、居ました『大将』くん。
大将は勝手につけた名前。
そう!ネコなんです。

とってもBIGなネコ\(^o^)/通常の1.5倍はあろうか?!
そして人間が30センチの至近距離に近づいても絶対に逃げない。
見つめ合って・・・私が根負けしてしまう。

そんな大将のネコ社会での強さを、先週拝見\(^o^)/
他のネコと にらみ合い・・・

IMG_2372.JPG
先ずは、立ち合い。
大将!余裕の貫禄\(◎o◎)/!
相手に鳴き声で挑発されても、声を上げずドッシリかまえます。
なんと時間にして15分程度。


IMG_2374.JPG
大将を挑発したネコ君は、ジリジリと後退・・・
2メートル程、後退しました (>_<)

イカクの鳴き声も、出なくなりました (~_~;) 
でも、頑張って大将から目を逸らさず・・・ニラミ続けます!

IMG_2369.JPG
大将は、徐々に詰め寄ります。
視線の先には・・・

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威勢の良かったネコ君・・・
視線は逸らさない! でも逃げ腰 (~_~;)

この状態で20分経過!!
暇なTAKAオヤジも、見物するのが・・・
疲れました。

ネコの大将君!!
強いねぇ~。 あんまりナワバリ広げないで・・・
他のネコが可哀そうだよ~








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