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斗瓶採り責めブレンド・不動・岩の井・西の関・花菱 [日本酒]

12月26日


師走も・師走・・・
今日は、年賀状を仕上げ

親友のO・H君と、久々に再会しランチを楽しみ
釣具屋で、釣談義に花を咲かせて道具を物色。
自称 釣り名人!29日もしかしたら・・・カワハギを釣りに行くかも? 

水を大量に購入し、伊勢元さんで贈り物を購入し
ついでに来客用の純米大吟斗瓶を購入。他3本 美味しい地酒を購入。
充実し過ぎて、妙に疲れた。


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中島醸造株式会社 (岐阜県)
小左衛門 斗瓶採り 責めブレンド
この地酒、表にラベルがなく・・・
どうも量販店ではなく、特別な専門店にて販売されているのだろうか?

生・無濾過・熟成・責め・・・
少々、危険な感覚がするが流石は小左衛門。
旨みがたっぷりで、穏やかな酸も感じられる。
間違いなく、価格以上の味わい!(^^)!


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鍋店株式会社 (千葉県)
不動 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒
だいぶ昔に感じた ドロット感覚の旨みは少々パワーが減少したのか?
しかし、価格以上の旨みが感じられる酒質。
開栓後、まもなくの日々は大満足。

何日かけて飲み終えたか?覚えていないが・・・
酒のバランスが徐々に崩れた感覚?生酒だから当然だろうか?
それとも、W酵母(18号・9号)による弊害だろうか?

銘柄で考えると、昔はもっと強い酒だったと感じた私の感覚は正しいのか・・・
耳を手術してから、鼻・目共に自信がない自分に気がついた。
感謝・感謝(*^_^*)


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岩瀬酒造株式会社 (千葉県)
岩の井 純米生酒 無濾過 しぼりたて
『しぼりたて』を買った意味がない飲み方をしてしまった。
私の好みで、たっぷり熟成させて旨みがガッツリ加わってから
美味しく頂きました。


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西の関 手造り純米
手軽に購入出来る バランスが良い酒。
酒本来の旨みや酸が感じられるのが嬉しい。


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清水酒造株式会社 (埼玉県)
利き酒 大会の参加賞で頂きました。

『誰が飲んでも美味い』酒ってあるかなぁ~?
もしかしたら、このタイプの味わいかもしれない・・・
家内は、いつも以上に喜んで飲んでおりました。

現 地元 埼玉を代表する蔵元様である事は間違いない。


頑張れ!  埼玉の地酒\(^o^)/
そして 我が故郷 北海道の地酒!(^^)!
さらに 手造りの地酒・・・



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本金・成政・金明・・・最近の晩酌 [日本酒]

12月23日


お休みです。
たまった仕事が先程終了致しました(^^♪

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先週、静岡に出張致しました。
大忙しだったけど・・・やっぱり良いなぁ~静岡!
御得意先も皆様、温かく迎えて下さいました。


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酒ぬのや本金酒造株式会社 (長野県)

あまり量は造っていない蔵元様の様です。
実は、飲酒は2本目のお酒で・・・1本目は駐車場から自宅に歩いていた時に
転んでしまい割ってしまった!!

香りが強かった・・・ので迷わず再度購入した。

痛いとか・血が出たとか関係なく・・・
生まれて初めて、アスファルトを舐たいと思いました>^_^<


純米酒ですが、アルコール臭が強いと家内が申しておりました。
そこで2日で4合程飲んだ後、10日間程 放置・・・
飲み終わりまで、順調に心地よい旨みが増して行き 感動致しました。
私にとっては、NICEな酒です。



この一年、静岡を担当し2件 私好みの酒屋さんを発見!
そんな酒屋さんの一件で購入した酒です。
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成政酒造株式会社 (富山県)
タイミングが良かったなぁ~・・・正にお買い得!
柔らかく ふわふわ感があり旨みも感じます。
良い意味で、ヒネかけている感覚です。

このH16BY 私は常温でも美味しいと思いますが、ぬる燗で最高!(^^)!
『魂を醸す』名前も素晴らしい。 


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株式会社根上酒造店 (静岡県)
吟醸王国 静岡のイメージから離れた感覚が好きですねぇ~。
他にも 独自のスタイルで頑張っている蔵元様はありますが・・・嬉しい!
アル添酒は、醸していないと酒販店さんから耳にして、更に興奮した次第です。

冷・常温・燗 何でもこい! ぬる燗が私は、好きですが・・・
ビックリ 燗冷し でも美味い。
これまた、気合いの入った酒です(^^♪



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鬼がいない場所で更新 [日本酒]

12月13日


昼休み時間であります。
有効に時間を使えば、昼休みでもブログは書けるのだ!


知らない間に、40万超えました。
有難う御座います。
更新頻度を高くするように、努力したいと考えております。

記事数:517 | nice!:100 | 総閲覧数 ? :今日: 220 / 累計: 405,519 |
アクセスランキング: 2,736 位
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この2本高額ではなく・・・
共に素晴らしい特徴ある古酒です。
舞美人さんは、出張中にお邪魔した事があります。

刈穂さんは、家内の実家に帰省した際に『たかりょう』さんで購入。
一本は飲み・一本は保管中であります。

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舞美人さんは、純米吟醸古酒より飲みやすいタイプ。
個人の好みでしょうけど・・・疲れた日はこちらの特純。
元気な時は、純米吟醸かなぁ~?

龍力さんの雄町はまだ 飲んだ事がありません。
これより古く高い古酒は、イベントで頂いた事があります。
癖のない淡熟系だった・・・と思います。


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極端な味の違いは感じないですが、やはり古い方が熟成感があります。
酸と旨味と甘みが共存しているので、結構年配の女性に向いていると
思います。我が家の女性陣にも、好評です。


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あっ・・・て感じでした。
保管している自覚があまりなかった。
開運は2本あったので、近い将来飲めると思います。


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結構 高い為、飲めません。
もう何本か・・・購入出来れば特別な日に飲みたい一本です。
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左の老松さん 普通酒だった様で・・・
若干 焼酎の様な味わいも含まれておりました。


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30年古酒は、イベントで名何度か試飲させて頂いております。
極端な濃厚さは、期待出来ませんが同様に甘み・旨味のある酒質を期待したい。
実は、まだ飲んでおりません。


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最近、購入致しました。
何年か前に、百貨店の試飲会で知った古酒です。
時間が経過したら、販売しているお店が見当たらなくなりました。




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鬼の居ぬ間に [日本酒]

12月2日


私事ですが、だいぶ落ち着いて参りました。
忙しい時にセールスは、売り込まない方が良い時もありまして
まさにそんな時間です。


この時間にブログを書けるのは、非常に有難い事です\(^o^)/
今日は、先日お酒の部屋?を整理した際に撮影した自慢の地酒たち・・・
古酒となりますが・・・ご紹介です。

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山形県に出向いた際に購入。
お燗が素晴らしい!


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同じ酒販店様にて、個人的には常温で・・・
寝る前に少々 食後に少々 中華料理と共に 休日の昼間に一口
裏文字になっているのは、オリを含むタイプです。


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この2本・・・手術して頂いた先生御二人にもプレゼント致しました。
御二人ともに女性でしたが、好評でした。


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木樽を使用しての全麹三段仕込。
静岡・山形・岩手で購入しておりました。知らない間に・・・


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半年以上前に会社の上司と味見致しました。
結構な酸が感じられましたが、普段日本酒を避けている方にも
大変喜んで頂きました。


短いですが・・・
出張先でPCの調子が悪いので失礼致します。
まだ・・・続きがあります。

それと嬉しい事に、最近サボッテおりますが明日中に
このブログも皆様のおかげで、40万アクセスを超えそうです。
更新頻度が少なく恐縮ですが、末長く宜しくお願い申しあげます。


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