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奥播磨 活性純米酒 [日本酒]

12月30日

昨日から、10Kの散歩。
炭水化物・糖質の摂取を絶つ』と誓いましたが・・・
今晩、なんと飲んでしまいました。


奥播磨 活性純米酒
兵庫県 下村酒造場
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この表示は、呑ん兵の心をソソリます!

最近、王祿 純米にごり 出雲麹屋島根県)の4合瓶を
開栓時に大失敗。半分以上の貴重な日本酒を失った・・・
残り少ない酒を一人で頂き、家内にも是非飲ませたかった・・・

油断し開栓を失敗した悔しさ・・・
そして残った酒のあまりに美味しい味わい

横浜で偶然見つけた王禄と運命的にも出張先の静岡県・富士宮で
バッタリ再会。迷わず一生瓶を購入、家内と美味しく味わった。

しかし、元気の良い事・・・開栓は問題なかったものの
翌日 瓶のフタは、ガスに飛ばされ抜けていた。


前フリが長くなったが・・・とにかく油断大敵
この手の酒は、大げさに言うと危険ですらある。

今日は時間を掛け、少しずつガスを抜き慎重に開戦!
溢れる事なく成功! これって快感!!
P1000679.JPG
一段と美味しく頂きました・・・お酒は違いますが!


P1000681.JPG
炭酸が非常に心地よい
濁りも具合も炭酸のきめ細やかさを生かす適度な
オリでさわやかぁ~!


今日は野菜の鍋との組み合わせでありましたが・・・
食中にマッチするベストな選択でした。
幸せ・幸せ!

お米を食べない・麺もない状況ですが満足です。
公私ともに順調に来年は進めたいですネ!(^^)!


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家内が買ったクリスマス酒 [日本酒]

12月28日

今日は仕事納め。寝れないのでAM3時に家を出て釣りをし気晴らし・・・
その後、出社した。

一番早く会社に出社し、定時を過ぎても1時間近く誰も出社せず・・・
『頭にきて、帰ってやろうか!?』と思った。

午後から大掃除、何時もの如く誰もトイレ掃除をしない!
何故?・・・いつまで粗末に使われたトイレ掃除を私がやり続けるのか?
今時の上司や部下は、何を考えているのか? 理解出来ない。

こんな状態なら、TAKA自身の役職もいらないし得意先も大企業は
持ちたくないし・・・難しい得意先も持ちたくない!
虚しいなぁ~!


今日は、担当する巨大企業の件で自社役員から、怒りの電話があった。

『得意先に対して、東北関東で店舗納価が10円違う事が、何の
問題があるのか?弊社には何の関係もないだろう』と一声。
うちの業界は、1円の価格差でも大きな事でないかい?

そこまで安売りするぐらい大切な御得意先様なら・・・
テメーか・直属の部下が得意先の本社を担当してくれ!
私は訪問の度に価格で怒られ、お茶を濁して東北の為に商品開発に
関わっているんだ! バカ! 自分の営業する時間もないんだよ~!

おまけに価格差が原因で、関東の売り上げは激減。責任は私へ!
完全にパワハラだよ! だまって見てる上司・社長も同じ・・・
解決し謝罪しなければ、来年、労基署に相談に行くからねぇ~本気だよ
本当に私の大学の先輩か? あなたは・・・理解力無さ過ぎ!

あ~スッキリした。そして大変失礼致しました。 本題! 本題!


めずらしく家内が買った日本酒
クリスマスの乾杯酒
長野県 宮坂醸造株式会社
純米 清酒
MASUMI SPARKLNG

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びん内二次発酵他の蔵元様も含めて、久々に呑みました。
キメの細かい炭酸で、家内が購入した価格を聞いても納得出来ました。
アルコール分も12%と純米酒としては、低めで安心して頂けます。


瓶のキャップには、開栓後も炭酸が抜けない様に工夫がされており、御洒落な
デザインもあいまって特別な日を演出してくれました。



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MADE IN 鹿児島 [日本酒]

12月24日


久々にMY PCに向かうと今日はクリスマスイブでありました。
きっと今夜は、スパークリング清酒で乾杯している事でしょう?


さて先日の事、得意先より お気遣い頂き・・・
大変御多忙の中、御時間を合わせて頂き御得意先様の社長様・
常務様・副部長様。そしてTAKA勤務先の社長で一席設けて頂きました。


横浜市の関内駅近くの利休庵と言う お蕎麦屋さん。
(近くに 原由子さんのお兄さんのお店もあった様ですが・・・)


椅子に座り、蕎麦懐石料理!
恥しいながら、初めての経験でありました。


私の蕎麦屋での飲食のイメージは、広い部屋に椅子・机が沢山あり
味噌・海苔・板わさ・とりわさ・厚焼き 等々で熱燗を飲み・・・
仕上げに、かけそばを食べ体を温めほろ酔いで帰宅する。

そんなイメージでしたので・・・
個室に懐石料理は、刺激的で御座いました。


飲み物は・・・・
ビール サッポロ黒ラベルに始まり・・・

※ 食品・飲料メーカーでは、黒のデザインはあまり使われず発売当時
販売に非常に御苦労された事、また一度拡売に努力する事により商社
・酒販店・飲食店も商品を育てた思い入れが強く、生涯気にかけ販売
努力を怠らないとの談をお聞かせ頂き、勉強になりました。


焼酎の蕎麦湯割りへ・・・
これまた初めて、頂きましたが飲みやすく美味い。


私、和やかな雰囲気の中、思わず日本酒頂いても宜しいですか?
御得意先の社長様 『俺も日本酒好きなんだ 熱燗でネ』と一言。

ビールの大瓶を8本。焼酎のボトル2本。の後に
3名のスイッチが入り、日本酒の熱燗2合徳利9本・・・


美味しい料理に美味しい熱燗!最高の夜で御座いました。
もちろん〆の御蕎麦も絶品で御座いました。


非常に前振りが長くなりましたが・・・
今日のテーマは、MADE IN 鹿児島であります。

得意先の社長様と日本酒談義をさせて頂きましたが、非常に詳しい
社長様で脱帽致しました。

熊本の日本酒について、伺っていた所・・・
酔っぱらいモードでTAKAは
『熊本の酒は、美味しいですねぇ~! 鹿児島にも日本酒を醸造して
いる蔵があれば、もっと日本酒が九州でも身近な存在になるでしょう
ねぇ~』と感情を込めて残念そうに発したその直後!!

得意先の社長様から、『鹿児島にも日本酒を醸造している蔵元は、
ありますよ・・・勉強不足だねぇ~!』 と笑いながら一言。

『本当ですかぁ~』とハイ・テンションのTAKAに

社長様、『ケースで送ろうか?・・・無いと思っていた酒が買えるんだ
から、あなたなら定価の2倍でも3倍でも買うでしょう~!』と楽しそうに
笑いながら一言。


最近勉強不足のTAKAついに本題!!
MADE IN 鹿児島

鹿児島県いちき串木野市 薩摩金山蔵㈱
薩州正宗 純米酒
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米の旨味がしっかり感じられます。

焼酎蔵で醸す日本酒的な雰囲気を感じさせる要素は、味・香り
ともに全く感じません。

かすかに・・・木樽で仕込んだ様な香りと味わい


ラベルデータではやや強い酸も、アクセントとなり旨味・甘みと
調和しTAKAとしては理想的なバランス。

また、やや甘口と記されておりますが、やや甘口=米の旨味が
適度に感じられる っと言った感覚でしょうか・・・

P1000673.JPG
見えにくいと思いますが・・・
ほんのり色づいており極端な濾過はしていないと思われます。
(無濾過だったら 申し訳御座いません)


価格的に考えれば、十分過ぎる美味い酒です。
TAKA的には、逆に素晴らしいコストパと言えます。
水みたいな地酒は、この日本酒を手本にして頂きたいと感じた
TAKAであります。


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