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伊根満開とオセチ [日本酒]

25年1月1日


今年も宜しくお願い申し上げます。

昨年は、慌ただしい年末年始でしたが・・・
今年は、ゆったりモードです。
平凡な時間が最も幸せなのかもシレマセン

食べる炭水化物は絶っておりますが
日本酒は我慢できません。

京都府 向井酒造㈱
伊根満開 赤米酒(純米酒)
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やや甘口ワインの様な味わい
しつこくなく 癖のない味わいで飲みやすいのが素晴らしい。

赤い酒色。 
地元 伊根町へのこだわり

北海道生まれ、北の漁師町育ちのTAKAですが京都の漁師町に
帰省した感覚です。

朝食・昼食
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今日の様に、これだけ自由な時間がある事が少ないので・・・
ゆっくり・ちびちび 昼から飲んでおります。


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奥播磨 活性純米酒 [日本酒]

12月30日

昨日から、10Kの散歩。
炭水化物・糖質の摂取を絶つ』と誓いましたが・・・
今晩、なんと飲んでしまいました。


奥播磨 活性純米酒
兵庫県 下村酒造場
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この表示は、呑ん兵の心をソソリます!

最近、王祿 純米にごり 出雲麹屋島根県)の4合瓶を
開栓時に大失敗。半分以上の貴重な日本酒を失った・・・
残り少ない酒を一人で頂き、家内にも是非飲ませたかった・・・

油断し開栓を失敗した悔しさ・・・
そして残った酒のあまりに美味しい味わい

横浜で偶然見つけた王禄と運命的にも出張先の静岡県・富士宮で
バッタリ再会。迷わず一生瓶を購入、家内と美味しく味わった。

しかし、元気の良い事・・・開栓は問題なかったものの
翌日 瓶のフタは、ガスに飛ばされ抜けていた。


前フリが長くなったが・・・とにかく油断大敵
この手の酒は、大げさに言うと危険ですらある。

今日は時間を掛け、少しずつガスを抜き慎重に開戦!
溢れる事なく成功! これって快感!!
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一段と美味しく頂きました・・・お酒は違いますが!


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炭酸が非常に心地よい
濁りも具合も炭酸のきめ細やかさを生かす適度な
オリでさわやかぁ~!


今日は野菜の鍋との組み合わせでありましたが・・・
食中にマッチするベストな選択でした。
幸せ・幸せ!

お米を食べない・麺もない状況ですが満足です。
公私ともに順調に来年は進めたいですネ!(^^)!


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家内が買ったクリスマス酒 [日本酒]

12月28日

今日は仕事納め。寝れないのでAM3時に家を出て釣りをし気晴らし・・・
その後、出社した。

一番早く会社に出社し、定時を過ぎても1時間近く誰も出社せず・・・
『頭にきて、帰ってやろうか!?』と思った。

午後から大掃除、何時もの如く誰もトイレ掃除をしない!
何故?・・・いつまで粗末に使われたトイレ掃除を私がやり続けるのか?
今時の上司や部下は、何を考えているのか? 理解出来ない。

こんな状態なら、TAKA自身の役職もいらないし得意先も大企業は
持ちたくないし・・・難しい得意先も持ちたくない!
虚しいなぁ~!


今日は、担当する巨大企業の件で自社役員から、怒りの電話があった。

『得意先に対して、東北関東で店舗納価が10円違う事が、何の
問題があるのか?弊社には何の関係もないだろう』と一声。
うちの業界は、1円の価格差でも大きな事でないかい?

そこまで安売りするぐらい大切な御得意先様なら・・・
テメーか・直属の部下が得意先の本社を担当してくれ!
私は訪問の度に価格で怒られ、お茶を濁して東北の為に商品開発に
関わっているんだ! バカ! 自分の営業する時間もないんだよ~!

おまけに価格差が原因で、関東の売り上げは激減。責任は私へ!
完全にパワハラだよ! だまって見てる上司・社長も同じ・・・
解決し謝罪しなければ、来年、労基署に相談に行くからねぇ~本気だよ
本当に私の大学の先輩か? あなたは・・・理解力無さ過ぎ!

あ~スッキリした。そして大変失礼致しました。 本題! 本題!


めずらしく家内が買った日本酒
クリスマスの乾杯酒
長野県 宮坂醸造株式会社
純米 清酒
MASUMI SPARKLNG

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びん内二次発酵他の蔵元様も含めて、久々に呑みました。
キメの細かい炭酸で、家内が購入した価格を聞いても納得出来ました。
アルコール分も12%と純米酒としては、低めで安心して頂けます。


瓶のキャップには、開栓後も炭酸が抜けない様に工夫がされており、御洒落な
デザインもあいまって特別な日を演出してくれました。



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MADE IN 鹿児島 [日本酒]

12月24日


久々にMY PCに向かうと今日はクリスマスイブでありました。
きっと今夜は、スパークリング清酒で乾杯している事でしょう?


さて先日の事、得意先より お気遣い頂き・・・
大変御多忙の中、御時間を合わせて頂き御得意先様の社長様・
常務様・副部長様。そしてTAKA勤務先の社長で一席設けて頂きました。


横浜市の関内駅近くの利休庵と言う お蕎麦屋さん。
(近くに 原由子さんのお兄さんのお店もあった様ですが・・・)


椅子に座り、蕎麦懐石料理!
恥しいながら、初めての経験でありました。


私の蕎麦屋での飲食のイメージは、広い部屋に椅子・机が沢山あり
味噌・海苔・板わさ・とりわさ・厚焼き 等々で熱燗を飲み・・・
仕上げに、かけそばを食べ体を温めほろ酔いで帰宅する。

そんなイメージでしたので・・・
個室に懐石料理は、刺激的で御座いました。


飲み物は・・・・
ビール サッポロ黒ラベルに始まり・・・

※ 食品・飲料メーカーでは、黒のデザインはあまり使われず発売当時
販売に非常に御苦労された事、また一度拡売に努力する事により商社
・酒販店・飲食店も商品を育てた思い入れが強く、生涯気にかけ販売
努力を怠らないとの談をお聞かせ頂き、勉強になりました。


焼酎の蕎麦湯割りへ・・・
これまた初めて、頂きましたが飲みやすく美味い。


私、和やかな雰囲気の中、思わず日本酒頂いても宜しいですか?
御得意先の社長様 『俺も日本酒好きなんだ 熱燗でネ』と一言。

ビールの大瓶を8本。焼酎のボトル2本。の後に
3名のスイッチが入り、日本酒の熱燗2合徳利9本・・・


美味しい料理に美味しい熱燗!最高の夜で御座いました。
もちろん〆の御蕎麦も絶品で御座いました。


非常に前振りが長くなりましたが・・・
今日のテーマは、MADE IN 鹿児島であります。

得意先の社長様と日本酒談義をさせて頂きましたが、非常に詳しい
社長様で脱帽致しました。

熊本の日本酒について、伺っていた所・・・
酔っぱらいモードでTAKAは
『熊本の酒は、美味しいですねぇ~! 鹿児島にも日本酒を醸造して
いる蔵があれば、もっと日本酒が九州でも身近な存在になるでしょう
ねぇ~』と感情を込めて残念そうに発したその直後!!

得意先の社長様から、『鹿児島にも日本酒を醸造している蔵元は、
ありますよ・・・勉強不足だねぇ~!』 と笑いながら一言。

『本当ですかぁ~』とハイ・テンションのTAKAに

社長様、『ケースで送ろうか?・・・無いと思っていた酒が買えるんだ
から、あなたなら定価の2倍でも3倍でも買うでしょう~!』と楽しそうに
笑いながら一言。


最近勉強不足のTAKAついに本題!!
MADE IN 鹿児島

鹿児島県いちき串木野市 薩摩金山蔵㈱
薩州正宗 純米酒
P1000671.JPGP1000672.JPG
米の旨味がしっかり感じられます。

焼酎蔵で醸す日本酒的な雰囲気を感じさせる要素は、味・香り
ともに全く感じません。

かすかに・・・木樽で仕込んだ様な香りと味わい


ラベルデータではやや強い酸も、アクセントとなり旨味・甘みと
調和しTAKAとしては理想的なバランス。

また、やや甘口と記されておりますが、やや甘口=米の旨味が
適度に感じられる っと言った感覚でしょうか・・・

P1000673.JPG
見えにくいと思いますが・・・
ほんのり色づいており極端な濾過はしていないと思われます。
(無濾過だったら 申し訳御座いません)


価格的に考えれば、十分過ぎる美味い酒です。
TAKA的には、逆に素晴らしいコストパと言えます。
水みたいな地酒は、この日本酒を手本にして頂きたいと感じた
TAKAであります。


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連休の仕事 [日本酒]

10月9日


久々に7・8日と連休でありました。
無駄に空回りしても、願いは届かず・・・
極力 仕事には関わらず過ごした2日間でした。


盛岡の義父にお見舞いに行くことも検討しておりましたが
もう少しリハビリ後の訪問が好ましいと判断しゆっくりと
過ごしておりました。


やらなくてはならない事整理・整頓であります。
趣味の日本酒 特に古酒に関しては、どんな酒がいくつあるか?
全く分からず・・・取り急ぎ自宅に保管している古酒を保管場所
へ移動させる作業に専念致しました。


大阪 秋鹿酒造
秋鹿 純米吟醸 1998年上槽 協会77号酵母(多酸酵母)
コピー ~ P1000160.JPGコピー ~ P1000159.JPG

大阪 長龍酒造
長龍月日を重ねて 1996年 純米吟醸 原酒
コピー ~ IMG_4206.JPGコピー ~ IMG_4208.JPG

奈良 美吉野醸造
花巴 熟成純米 12BY
コピー ~ P1000332.JPGコピー ~ P1000333.JPG

将来が楽しみになりました。
適度にまとめて、年末年始にHP上で管理したいと決心した
TAKAの連休でありました。


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お祝い [日本酒]

9月30日


色々とあって、最近は晩酌の機会が激減した。
でも、日本酒は数少ない趣味であり酒の在庫だけは・・・
増え続けている[手(チョキ)]

特に貴醸酒・古酒・生もと系 純米原酒は、これは[るんるん]
と感じると即購入している自分が悲しい[もうやだ~(悲しい顔)]

現在42歳のTAKA、生涯を終えるまでに家内と二人で
飲みきれないかも知れない程の在庫になっているハズで
もったいないかなぁ~[exclamation&question]

日本酒党が増加して、将来楽しく共に味わえれば
これ以上の幸せはないだろうなぁ~[揺れるハート]


さて、職場でなかなか考えが合わない上司がいる・・・
しかも、所属している部のTOPである。

大学の先輩にあたる方だが、立場が違うし・年代も違うので
全く考えが噛み合わない[失恋]

話が噛み合うのは、東北北海道のローカルな話題
出身大学の話題。 そして、日本酒の話

10月1日 日本酒の日 上司のオフィスが綺麗な場所へ
移転初日を迎える。

先週は、木曜日に東京で議論となり(喧嘩?だねぇ)
昼食時に目も合わせようとしなかった上司。
金曜日の会議には、口も利かなかった。

日本酒の日にお祝いに上司のオフィスに送ったお祝いの地酒。
開運 特別純米酒(静岡県)・繁枡 大吟醸生原酒(福岡県


再び友好的関係に、二人を近づけてくれるだろうか[exclamation×2]
日本酒の日を前に『日本酒の力』に期待しております。


最後に荒川区西尾久の伊勢元酒店さん
いつも無理なお願いをしておりますが、今回も『お祝いの熨斗』・
『綺麗な包装』を有難う御座います。


店名NGでしたら、今回だけ目をつぶって下さい。
私も社長みたいにスリムに変化したいなぁ~!

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60万突破! 昨日の晩酌 [日本酒]

2月13日

ブログ 『日本酒好きの独り言』
お陰様で60万アクセスを超えました。
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今まで日本酒を通じてお世話になりました皆様に
深く感謝を申し上げます。


更新のペースは遅くなりましたが・・・
細々と継続致します。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。


最近の晩酌酒
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岩手 吾妻嶺酒造店
自社田栽培米 純米ぎんおとめ

昨年のお盆に家内の実家 岩手に帰省し、紫波フルーツパークの
駐車場で販売されていた地酒であります。


今月の始めスーパーマーケットトレードショーに見学と商談を兼ねて
お邪魔し、紫波フルーツパーク様が出展されているのを見かけ・・・
この地酒を思い出しました。


猛烈な暑さの中、蔵の方らしき方が販売されていた酒を思い出し
無性に飲みたくなりました。相性が良さそうな肴が登場するまで
我慢をしておりました。


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頂きものでボタン海老が肴の日・・・
色々な酒質を味わう私としては、やや淡麗で辛口。
肴と地酒の相性も素晴らしく、共に美味しく頂きました。


毎日は、難しいですけど・・・
食事で小さな幸せを感じる事が出来るのは、有難い事です。


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清酒 どろんこ祭り [日本酒]

2月9日(木)

最近、性格が丸くなったみたいで・・・
少々『それは違うだろ[ちっ(怒った顔)]』と感じても
意外と『言うだけ無駄・好きにして・・・』と諦めが早くなった。


私個人の為には、キット良い事だろう・・・
けど、口うるさい御意見番がいなく YES MAN集団化している
勤務先には、全く魅力がない。
残念な限りであります。


清酒 どろんこ祭り
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高知県 酔鯨酒蔵株式会社
原材料名:米・米麹
ALC:14度以上15度未満

いわれはご丁寧に説明があった。
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土佐の三大奇祭との事・・・
オヤジTAKA的には、なめらかな泥なら女性に塗って頂きたい[わーい(嬉しい顔)]

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ところで、このお酒は2005年4月のビン詰めでありました。
玄米酒と言う事で少々、お腹にたまる酒質。

甘み・旨味が初めに感じられ、熟成された事もあるのか?
少々、余韻は渋く、辛さも感じられました。

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古代米仕込の為か? お酒は紫系の色合い。
地方のお祭り名称を、品名にしている酒らしい風貌です。

良く冷やして、良く振って 御指示に従い頂きますと・・・
極端に言えば、御汁粉の様な色合い。
美味しく頂きました[わーい(嬉しい顔)]


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保管場所求む&発見酒 [日本酒]

1月29日


寒い日が続いております。
暖房がなければ、我が家は天然冷蔵庫状態です。
最近、飲酒量に反比例し購入酒が増え・・・


気が早いのですが、春・夏と・・・
いっその事・・・継続的に日本酒を保管する場所を探しております。


月1万円程度で可能なら、15℃以下の場所がベストなのですが・・・
詳しい方、情報をコメント頂けると幸いです。


私的には最近、発見と喜んでしまう地酒を購入致しました。
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活性感は、恐らく感じられないでしょうけど・・・
どんな味わいか? 楽しみです。


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こちらの銘柄七井ですが・・・
同じ蔵元さんの大英勇大好きな銘柄でした。


廃業された後に、地元以外の場所でお目にかかれるとは・・・
本当に驚きました!(^^)! 


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更新されないブログ [日本酒]

1月22日


久々にブログ更新です。
年末年始は、色々とあり31日だけゆっくり過ごしました。

非常に残念な事があり、急遽 家族を家に残し帰省しておりました。

本来であれば、この週末か来月の連休あたりに見舞いに行き
話をしたかったのですが、特に幼き日々大変お世話になった事に
感謝の言葉を伝えられなくて、昔話を聞けなくて残念です。


仕事の的が外れているのか?
仕事が遅いのか?


ここの所、全くと言って良いぐらい時間に余裕がありません。
将来の保証もないまま、こんな日々で良いのか?
今、ブログを書き込みながら不思議なぐらい大きな不安に襲われます。

今の環境を変えず生きて行くなら、走り続けるしかない・・・
そんな気が致します。


唯一の癒しと言えば、毎日飲める訳ではありませんが晩酌だけ
その後、直ぐにパソコンに向かいます。翌朝は、5時起床。


岩手県の吾妻嶺酒造店

ラベルは『あづまみね』 純米吟醸 備前雄町
やさしい香・酒の粘質・旨味・酸・余韻。

TAKAにとっては、バランスが良い地酒。
酒も美味しく・料理も美味い。


自分の好みに巡り合えたので、ブログ更新してみました。
今日は、すべて忘れて外出しようかなぁ~。
時間を自分自身に投資してみたい今日だけは・・・


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